技法研究：如何灵活运用好山水画中的皴法？

一、什么是皴？
山、石头，经过大自然的雨水冲刷，风蚀雪融日晒，在山石表面会出现各种沟痕、裂纹，用笔把它表现出来就是“皴”。
皴法可以说是中国古代画家对绘画艺术最伟大的发明和贡献。古人没有学过素描，不懂形体、结构、比例、透视、明暗这些要素，但他们在绘画实践中总结了一套技法来表现山石的形态，这个技法就是“皴法”。
皴法大至分为三大类，一是线皴，比如披麻皴、折带皴、荷叶皴、解索皴等；二是点皴，比如米点、雨点、梅花点等；三是面皴，比如斧劈皴。


张际才《怎样画写意山水》皴法图示
二、简单介绍五种基本皴法：
1、披麻皴：山石的脉络呈披麻状称披麻皴，长线叫长披麻皴，短线叫短披麻皴。披麻皴多用来表现疏松石质或土质有少量植被、松软的土山土坡，这种山体、山坡广泛分布于南方区域。如下图实景，就很适合用披麻皴表现。


披麻皴实景图片
披麻皴的画法是先将山石的骨线勾出，中锋用笔，走笔略带弧形披麻状，稳健有力，一气呵成。笔线要有长有短，墨色要有浓有淡。大体轮廓勾好后，皴笔首先要从凹处画起，凹下处笔线要密要暗（有些画家会重复多次），凸上处笔线要稀要亮。中锋侧锋并用、皴擦并用。最后用淡墨渲染，力求厚重。如下图示：


张际才《怎样画写意山水》皴法图示之披麻皴
2、折带皴：适合表现石灰岩、砂页岩峰林地貌的山石（如下图实景），广西桂林很多山体就是这种地貌，岩石排列如折带，故名，同时有些小山坡、江边的石头也可用此法。从“折带”皴字面上可理解为折叠起来的带子，反复折转。


折带皴实景图
画法是先勾轮廓线为起手，用拖笔、顺笔、逆笔、倒推。在水平方向的推行中，接着竖皴，产生一个折带面，接着又勾又皴，连勾带皴，表现一种片状的水层岩的石貌特征。画时注意不要太整齐，要有大小、长短、厚薄的变化，横的、斜的和竖的变化。要充分利用侧锋，像写字一样写出来，使片石连接一体，但又要使人感觉到每块石头好像都能抽出来。注意用好连接线，每块石头要有三面，整体大堆也要有三面。


张际才《怎样画写意山水》皴法图示之折带皴
3、荷叶皴：山体的脉络，如同荷叶的茎脉。表现没有植被或植被较少的裸露山石挺拔峻峭的山岩体，它是大山的总体骨架，也是山脊和山脊的延伸。华山、黄山、三青山上就有很多这种山体，如下图：


荷叶皴实景图片
画法是先画山体，再画山脊，掌握住主线，然后在主线（骨架）上画脉络，画时要注意明暗关系（阴阳），光从何处来，以及背面结构，暗处可多皴，亮处少皴，荷叶脉络要画得似像非像，不能太像荷叶，太像则呆板。画主线也可用大笔大墨，把背脊看成一个面来画。如下图示：


张际才《怎样画写意山水》皴法图示之荷叶皴
4、斧劈皴：斧劈皴是用来表现地质比较坚硬、断裂棱角分明的石质山体或岩石，这些山体如刀砍斧劈而出，如大行山、黄山高原就有很多这种地貌（见实景图）。


斧劈皴实景图片
画法是用中锋勾轮廓，侧锋横刮，画出纹路，再用淡墨渲染。运笔要有力度，顿挫曲折，如刀砍斧劈。可与披麻皴、折带皴的山体连接。一般是从凹处画起，向内向外，向下向上均可。如下图示：


5、点皴：山水画中常用的点皴有圆点、横点、竖点，它是用来表现有茂盛植被的山体，使山体显得更苍茫、滋润，更厚重。南方多是这种植覆盖的山体，如图：


点皴实景图片
画法是用披麻皴勾轮廓，然后在披麻线上加点，山脊浓密，山腰、山脚淡疏，注意不要把整座山都点满，要有透气点，同时注意墨色的浓淡变化和远近的透视变化。用笔可单点也可把笔打散来点，点要用力，力透纸背，一气呵成，不可在点上重复，以免闭塞。大岩石也可适当加点，表现石苔。如图示：


张际才《怎样画写意山水》皴法图示之点皴
三、皴法的运用。
中国山水画的皴法已经非常成熟，形成了一套完整的话语体系，在传统山水画中已经运用得非常娴熟和全面，皴法作为山水画的基本功之一，要在皴法上创新基本上是不可能的了，实际也没有这个必要，现代画家对于皴法，最关键是灵活运用，因为最容易犯的问题就是泥古、概念化，陷于技法而固步自封。
时代在发展，社会审美观念也在变化，我们在学习中最忌生搬硬套，实际上，只要符合大自然的一般规律，符合大自然景象的神韵，各种皴法完全可以变化运用，古为今用。比如古人的雨点皴，如果完全安照画谱的要求，一点一点地画下来，是很工整，但显呆板，我们今天画青山绿水、画郁郁葱葱的树叶，完全可以把笔散开，一笔多点，大胆写去。
各种皴法虽然是中国画特有的美学符号之一，但归根到底仍是技法、手段，或者是一种媒介，它不是死的、一成不变的，中国画要创新、要发展，最重要是画什么？怎么画？而不是拘泥于笔法、墨法、技法的所谓创新。
图文摘自《怎样画写意山水》（岭南美术出版社 2017 ） 张际才/著，文字有改动，实景图片为编者所加。
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